每逢中秋节，家家户户都要吃月饼，月饼一般可分为酥皮和糖浆皮两大类，但你吃过糯米皮的月饼吗？

　　练塘镇米乐农庄以青浦稻香文化为切入点，在发展传统练塘焋糕的基础上创新推出了一款与众不同的“月饼”，为月饼注入青浦非物质文化元素。

　　走进米乐农庄，负责人杨勤峰正在淘米、磨粉、溲粉、装模，不同于其他月饼使用小麦粉、面粉等原材料，焋糕饼选用的是优质青浦地产大米与糯米，烘焙方法也不是烤，而是蒸。一枚小小的焋糕月饼传承着青浦非物质文化的老手艺，也“蒸”出了中秋节的美好祝愿。

　　杨勤峰介绍：“我们想把中秋节中的一些美好故事制作到焋糕模具，把美好寓意的图案做出来，像八仙送子、花好月圆、玉兔捣药等，来体现中秋团圆的传统文化。”

　　相较于传统月饼，焋糕月饼的口感松软、爽口、不油腻，馅料采用枣泥、豆沙、可可、抹茶等，口感丰富。为了让焋糕饼的颜值更高，杨勤峰还在米粉中加入了蝶豆花花粉，让月饼呈现出淡雅的蓝色，可谓独具匠心。